Правильная борьба с ожирением.
Борьбу с ожирением нужно вести обязательно, невзирая на часто слышимые оправдательные изречения в ее пользу. Давно доказано, что излишняя жировая ткань в организме способствует активному образованию холестерина, угнетает иммунитет, ухудшает сопротивляемость разным вредоносным факторам.
Сегодня пропагандируется множество диет против ожирения, однако абсолютное большинство их терпит крах из-за одной причины. Суть ее состоит в том, что человека, «подсевшего» на диету, постоянно преследует чувство голода, которое относится к стрессовым состояниям организма. Человек просто не может постоянно пребывать в стрессе, который часто является источником целого ряда заболеваний, в том числе и психических. Природная потребность насытиться однажды вырвется наружу, невзирая на все барьеры и преграды, и человек начнет буквально сметать всю видимую пищу. Поэтому искать подробные диеты для борьбы с ожирением вряд ли необходимо.
Важно понять, когда и почему появляется желание чрезмерного употребления пищи? Оказывается, что органических причин для ожирения, связанных непосредственно с организмом, совсем мало. Как правило, ожирению способствуют психологические причины. Учеными установлено, что частыми приемами пищи человек «забивает» гнетущую его психологическую проблему или (просто-напросто) свое свободное время. Когда же у него по жизни все ладится, и он занят очень интересным делом, необходимость (и даже потребность) в еде переносится на возможно дальний срок, а порою надолго забывается. Все мысли в таких случаях направлены на решение вопросов, и прием небольшого количества пищи происходит быстротечно.
Поэтому надо обязательно найти для своей души интересное дело, способное взбодрить мозг, заинтересовать его, чтобы он сосредоточил на нем основное внимание. Спорт, рыбалка, стройка, изобретательство, пение или что-то другое, способное приносить истинное удовольствие и настоящее удовлетворение. Это занятие предохранит организм от новых накоплений килограммов.
А как же быть с ранее набранным весом?
Убрать его помогут диеты, которые с учетом сказанного выше надо применять правильно. Питаться необходимо дробно, 6–8 раз в день. Небольшие порции пищи должны исключать углеводы, относящиеся к легкоусвояемым (сахар, мед, кексы, пирожки и пр.), а также жиры. Значительно полезнее есть фрукты или овощи, представляющие объемную пищу, содержащую небольшое количество калорий и быстро подавляющую чувство голода. Очень полезен кефир с малым содержанием жира. Большая роль в рационе должна отводиться нежирным белковым продуктам: рыбе, мясу, творогу.
Гарнир необходимо готовить из круп (овсяной, гречневой и перловой). Они содержат в большом количестве медленно переваривающиеся углеводы, препятствующие появлению чувства голода и долго поддерживающие нормальный уровень сахара в крови.
Нужно полностью исключить прием хлеба и перейти на диетические хлебцы, содержащие мало калорий и много клетчатки. Их ежедневный прием не должен превышать 150–200 г. Сахар необходимо поменять на его заменители (сорбит, ксилит и др.). Исключаются пряности, которые развивают аппетит
Утром после сна достаточно выпить стакан компота или кефира, а на завтрак съесть овсянку на воде. Чувство голода после этого значительно притупится. Для скорейшего его исчезновения надо есть, не торопясь, хорошо пережевывать пищу и наслаждаться ее вкусом.
Насыщение ею при полном осознании этого процесса происходит гораздо быстрее. Суть состоит в том, что в нормальном состоянии сигнал о потребном приеме пищи поступает от желудка в мозг через 20 минут. Когда внимание мозга чем-либо отвлечено, сигнал может вообще не прийти, и ограничитель сытости не сработает, что чревато перееданием. Любая диета не должна создавать чувство дискомфорта. При наличии такового надо поменять набор продуктов. Ограничения должны переноситься очень легко, будто их вовсе нет. Только так можно достигнуть успеха.
Особый разговор о голодании. Им увлекаться нельзя, поскольку можно спровоцировать различные осложнения и даже сахарный диабет II типа. Допускается максимально (после консультации с врачом) только трехдневное голодание. К нему нужно подойти аккуратно, через разгрузочные дни, с плавным переходом на однодневное голодание раз в неделю, а затем – двухдневное. И только спустя 2–3 месяца можно разрешить себе трехдневное голодание. Выход из него надо сбалансировать яблочным разгрузочным днем: пища – только сладкие яблоки (в день до 2 кг), жидкость – только яблочный сок. Допускается голодать таким образом ежемесячно до двух раз.
Заменить полное голодание можно разгрузочными днями или контрастными диетами, обладающими аналогичным действием, но переносимыми значительно легче. Несомненно, что активная жизнь на голодный желудок вряд ли будет яркой и полноценной. Наиболее полезными являются яблочные и капустные разгрузочные дни. Яблоки или капуста (до 2 кг) употребляются в любом виде (сыром, печеном, тушеном) в 5–7 приемов. Возможен дневной рацион из других фруктов и овощей в количестве до 2 кг. Наиболее полезными из последних являются огурцы. Однако разгрузочные дни из овощей противопоказаны людям с язвенной болезнью желудка и кишечника, при гастрите и колите.
Большую пользу приносят творожные дни, так как творог (наряду с высокими питательными качествами) предохраняет печень от ожирения. 600–700 г творога употребляют ежедневно за 4–5 приемов. Не возбраняются кефирные дни (до 2 л в 7–8 приемов).
Согласно старой традиции можно утвердить четверг рыбным днем. Дневной рацион из отварного минтая, трески, хека (до 400 г) сочетается с салатом из тушеной капусты или свежих овощей.
Заменить полное голодание можно разгрузочными днями или контрастными диетами, обладающими аналогичным действием, но переносимыми значительно легче. Несомненно, что активная жизнь на голодный желудок вряд ли будет яркой и полноценной. Наиболее полезными являются яблочные и капустные разгрузочные дни. Яблоки или капуста (до 2 кг) употребляются в любом виде (сыром, печеном, тушеном) в 5–7 приемов. Возможен дневной рацион из других фруктов и овощей в количестве до 2 кг. Наиболее полезными из последних являются огурцы. Однако разгрузочные дни из овощей противопоказаны людям с язвенной болезнью желудка и кишечника, при гастрите и колите.
Большую пользу приносят творожные дни, так как творог (наряду с высокими питательными качествами) предохраняет печень от ожирения. 600–700 г творога употребляют ежедневно за 4–5 приемов. Не возбраняются кефирные дни (до 2 л в 7–8 приемов).
Свежие комментарии